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一走進《藍象廷泰式火鍋》，映入眼簾的是大片熱帶葉系壁畫、柔和黃光與木質色調，搭配沙發長椅與木製餐桌椅，空間寬敞不擁擠，裝潢風格清新帶有南洋渡假氛圍，是聚餐與家庭聚會的放鬆選擇。

火鍋為吃到飽制，平日每人629元、假日699元，不收服務費，另可加價100元選擇一道泰式單點料理。

🍲 湯底雙拼推薦：綠咖哩湯底濃郁順口，是由椰漿與多款泰國香料熬製，微辣帶香氣，是當天最受歡迎的湯頭；另一鍋泰味番茄湯則以番茄與檸檬葉為基底，酸香清爽、口味溫潤，適合搭配海鮮與雞肉類。綠咖哩湯底濃郁順口，是由椰漿與多款泰國香料熬製，微辣帶香氣，是最受歡迎的湯頭之一；另一鍋泰味番茄湯則以番茄與檸檬葉為基底，酸香清爽、口味溫潤，適合搭配海鮮與雞肉類。

另外吃到飽還能每人加價100元選擇一道泰式單點料理，有多種可以選擇，像是常見的椒麻雞、涼拌海鮮等等

我們這次選了經典的兩樣菜色

🦐 月亮蝦餅：厚實外皮煎至金黃酥脆，咬下去有酥脆卡滋聲響，內餡Q彈蝦漿中吃得到蝦肉纖維與自然鮮甜，蝦味濃郁但不腥，搭配酸甜梅醬，鹹香中透著微酸，整體風味協調，越吃越涮嘴。

🐟 羅旺子香酥魚：整尾魚炸得外酥內嫩，魚皮炸得極為香脆，魚肉細緻綿密無腥味，搭配主廚特調的羅旺子酸甜醬汁與炸洋蔥，鹹、甜、酸三味融合得剛剛好，我們特別喜歡這道，酸甜鹹的味道搭配酥香口感，吃起來很滿足。

🍖 肉品選擇多樣：
✔️ 板腱牛：油花分布細緻，口感厚實帶嚼勁，推薦涮綠咖哩湯底更顯牛肉香。
✔️ 牛腹胸肉：肉質偏嫩，油脂稍多，燙後不失彈性。
✔️ 梅花豬：圓片切法厚度剛好，口感不乾柴。
✔️ 低脂豬：油脂含量低，肉質扎實，適合清爽派。
✔️ 羊五花：無腥味，香氣足，略帶嚼感，是羊肉控必試選項。
✔️ 雞腿肉：新鮮滑嫩，厚切切法燙後仍保有水份，適合搭配泰味番茄湯。

🦑 海鮮盤：包含白蝦、九孔鮑魚、小花枝、巴沙魚片與海貝，白蝦新鮮彈牙、殼好剝，蝦身有自然甜味；小花枝滑嫩不韌、略帶咬勁；巴沙魚肉厚片、無刺細緻、吸湯力強；海貝清甜鮮美，九孔口感扎實略帶嚼感，是搭配酸香湯底的最佳搭檔。包含白蝦、九孔鮑魚、小花枝、巴沙魚片與海貝，白蝦新鮮彈牙、小花枝滑嫩不韌，巴沙魚無刺口感細緻，海貝清甜鮮美，是搭配酸香湯底的最佳搭檔。

🥬 自助吧區：蔬菜區選擇多元，新鮮葉菜與根莖類皆備齊，還有泰式魚漿丸與特色餃類，搭配火鍋湯底都很合拍。

🌶 醬料區：皇家四寶醬料各有千秋——
✔️ 檸檬青醬：以青辣椒、檸檬與香菜打製，酸香清爽、辣度明顯，是最受歡迎的萬用沾醬。
✔️ 羅旺子醬：又稱酸子醬，帶有微甜微酸的熱帶果香，特別適合搭配炸物或蔬菜。
✔️ 水果辣醬：口感帶甜、尾韻微辣，適合搭肉品提鮮。
✔️ 泰北辣醬：風味厚重，辣香中帶鹹香，推薦搭配牛肉或羊肉類食材。
現場還能自由加蔥花、蒜末、辣椒與香菜，自調個人口味。

🍛 熟食區：提供泰式打拋豬與皇家咖哩，打拋豬肉鹹香微辣，肉末炒得乾香帶汁、洋蔥與九層塔香氣明顯，搭配白飯很容易一口接一口；皇家咖哩則是帶有椰奶風味的黃咖哩，醬汁濃稠、溫順滑口，味道香氣足不嗆辣，配飯非常下飯。提供泰式打拋豬與皇家咖哩，打拋豬肉鹹香微辣、洋蔥與九層塔香氣明顯；皇家咖哩則溫順滑口，搭配白飯吃非常滿足。
 

🍜 曼谷街頭米粉湯 DIY：自己挑選米粉、配料、湯底與醬汁，煮完後能調配出專屬風味的一碗小麵食，小朋友也能參與。

🍜 公仔麵區：多國品牌泡麵任選，可以拿回座位搭配火鍋享用，自由度很高。

🍧 摩摩喳喳 DIY：配料包含西米露、椰奶、紅豆、棉花冰與熱帶水果，椰奶濃郁香甜，紅豆綿密不過甜，棉花冰入口即化，搭配清涼的熱帶水果，甜中帶清爽，冰冰涼涼吃完超解膩，吃完火鍋後來一碗剛剛好。配料包含西米露、椰奶、紅豆、棉花冰與熱帶水果，甜中帶清爽，冰冰涼涼吃完超解膩。

📣 想要感受正統泰式風味火鍋，不只有火鍋料與熟食，還能額外加價選擇泰式特色料理，搭配甜點與DIY小物，《藍象廷》是很有記憶點的一間泰式火鍋餐廳，推薦平假日都來嚐鮮看看。還能自由搭配熟食與甜品，《藍象廷》絕對值得收藏，平假日皆有吃到飽方案，快揪人一起來嚐鮮！

🍽 Amy親子推薦小語：
我們這次用餐最喜歡的是綠咖哩湯頭與羅旺子香酥魚，月亮蝦餅也超酥脆，還有曼谷米粉湯跟摩摩喳喳 DIY 小朋友自己操作超有成就感。自助區補得很勤、環境又乾淨，很適合帶孩子來吃一頓熱鬧又豐盛的泰式火鍋。

📍店家資訊
店名：藍象廷泰式火鍋 台北站前店
地址：100台北市中正區忠孝西路一段66號下一樓
電話：02 2311 0809
營業時間：
週日～週四 11:00–21:30
週五～週六 11:00–22:00

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