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這次來到板橋人氣火鍋店『壹之壹日式鍋物』，從踏入店內的那一刻起，就感受到一種放鬆自在的氣息。店內整體空間設計簡潔俐落，以暖色調的燈光搭配明亮寬敞的環境，牆上更有各式趣味標語，例如：「相聚是心與心的相逢」、「腦子裝不下的東西，就用肚子來裝」等，處處散發出幽默又溫馨的氛圍。

店家非常貼心，不論是樓上還是樓下，都設置了豐富齊全的飲料區，有各種冷飲機、咖啡機、罐裝飲料可以無限暢飲，就連冰淇淋機也各樓層都備有不同口味，這次我們吃到的是濃郁的牛奶口味與香甜的泰式奶茶口味，無論是飯前或飯後，都令人忍不住一吃再吃。

醬料區琳瑯滿目，提供沙茶醬、日式醬油、特調麻辣醬等基本調味之外，還有蔥蒜辣椒等配料可自由搭配。一旁更貼心附上多款開胃小菜與新鮮水果，讓整體用餐層次更加豐富。

『壹之壹日式鍋物』的餐點主打個人套餐，點餐方式簡單有彈性：
✅ 先選套餐（肉品或海鮮）
✅ 選湯底（主推招牌雙饗鍋，可一次享用兩種湯底）
✅ 選主食（白飯、烏龍麵或寬冬粉）
✅ 最後視個人喜好加點配料

這次我們品嚐的內容包含了：
🔸 美國肋眼牛肉套餐
選擇了最受歡迎的招牌雙饗鍋，搭配「絕饗麻辣鍋」和「起司牛奶鍋」。麻辣鍋湯頭濃郁且香辣適中，起司牛奶鍋則香濃滑順，每一片現切的肋眼牛肉尺寸非常大片，鮮紅油花分布均勻，涮煮之後鮮嫩多汁、口感極佳，每一口都滿足了對頂級肉品的期待，再配上Q彈的烏龍麵，實在讓人一口接一口停不下來。

🔸 魚片鍋套餐（鱸魚）
同樣選了雙饗鍋，搭配「番茄風味鍋」與「日式壽喜燒」，並額外加點雞蛋。番茄鍋酸甜開胃，湯底放入新鮮番茄，提升自然鮮甜的滋味，特別襯托出鱸魚片的細緻與鮮嫩，魚片切得厚薄適中，口感細緻，無刺且新鮮。壽喜燒搭配蛋液的甜鹹口感更是濃厚誘人，再配上吸收湯汁的寬冬粉，絕對是完美組合。

🔸套餐附的蔬菜盤種類豐富且新鮮，為這一餐增添了營養均衡。

🔸當然，我們也沒錯過多款人氣加點：
🌟 頂級松阪豬：口感脆嫩多汁，每片都越嚼越香

🌟 生食級干貝：肉質鮮甜細緻，輕涮即能品嘗到鮮美

🌟 泡菜丸與芋頭貢丸：口味新奇且風味十足，泡菜丸酸辣開胃，芋頭丸綿密可口

🌟 花枝漿：Q彈飽滿，入口彈牙有勁

🌟 爆汁牛肉丸：一咬就爆出鮮美肉汁，超級涮嘴

🌟 招牌老油條：炸得酥香，吸附湯汁後口感極佳

🌟 麻辣鴨血與蘿蔔（綜合）：入味又滑嫩，蘿蔔燉得透徹軟綿

🌟 草蝦：肉質紮實、鮮甜有彈性，是店家滿600元加贈的限量餐點，蝦體飽滿不小隻，誠意滿滿。

🔸餐後還會附上一份店家自製手工甜點，每兩週更換一次，甜度適中、質地細緻，是用餐後的溫柔收尾。

🔸這次用餐最大的特色就是店家堅持肉品都是現切上桌，不僅保留最佳口感與鮮度，更凸顯店家對食材的高度要求，這也讓每一道菜吃起來都鮮嫩無比，滿足每一位饕客挑剔的味蕾。

✨ 母親節限時活動 ✨
📌5/1-5/11期間，凡點和牛套餐，即免費贈送『綜合海鮮盤』，每日限量，售完為止，趕快帶媽媽來享受美味又划算的母親節大餐吧！

整體而言，壹之壹日式鍋物不僅餐點豐富、食材新鮮，無限暢飲的飲品、冰淇淋、甜點及完整的醬料區，都提供了極高的附加價值，絕對是聚餐、約會與家庭用餐的好選擇。

🍽 Amy親子推薦小語：
這次Amy親子推薦的『壹之壹日式鍋物』，現切肉品鮮、湯底口味多、飲料無限享，舒適自在好空間，非常適合親子家庭一同聚餐享美味！

📍 店家資訊
壹之壹日式鍋物
🏠 地址：220新北市板橋區雙十路二段42-5號
☎️ 電話：02 8258 1193
⏰ 營業時間：

星期一 不定時休息，詳情請參照官方臉書或IG
星期二至五 17:00–23:00
星期六、日 11:30–14:30、17:00–23:00

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